如果您是在餐厅网站或美食网站上预订的，那么取消规定大都登载在网站上，原则上取消和退款按照该规定办理。如果您是电话预订的且预订时有说明，那么按照该规定办理。但是，如果没有这样的规定或说明，那么会根据预订日的几天前取消、餐厅方能接到其他预订的情况、取消造成的损失程度等个别情况而做出不同的判断。如果在菜肴准备等已经完成、难以接到其他预订的当天取消，那么餐厅会受到损失，大都情况下很难要求退款。如果您不能接受，请与餐厅方充分进行协商。