在日本，對食物禁忌的理解仍十分缺乏。現狀為在防止過敏方面做得好的店家目前還很少。而且很多的日本食品從外表上看不出是否含有過敏食材。請向食品銷售店或餐廳服務人員詢問食物中使用了什麼食材。另外，可能因為語言障礙而導致不能充分溝通。如果您有無論如何都不能吃的食材，建議您隨身攜帶寫有日語的卡片。