日本では、居酒屋などで席に着いて注文する前に小皿料理が出されることがあります。これは「お通し」と呼ばれ、会計時にその料金が請求されることがあります。テーブルチャージ料と考えてよいと思います。日本の居酒屋文化の一つとも考えられます。注文していない料理が出てきたときにはスタッフによく確認しましょう。