予約していたレストランに行かなかったところ、キャンセル料を請求された

日本では、予約というのはその席を、ずっとキープしてくれることの約束です。また、コース料理などは前日から料理の仕込みをすることもあります。そのため，客側は予約の無断キャンセルにより発生した損害を賠償する責任があります。予約前にいつまで無償でキャンセルができるか，また、予約サイトや電話でキャンセル料についても事前に確認しましょう。