レストランで食べきれなかった料理の残りを持ち帰りたいと店員に伝えたが、断られた

飲食店で提供された料理などの持ち帰りを認めるかどうかは、そのお店の判断に委ねられています。近年はフードロス削減の観点から持ち帰りを認めるお店が増える一方で、食品衛生上の問題があるとして、持ち帰りを認めないお店もあります。持ち帰りを認めないお店で、どうしても食べ残しを持ち帰りたい場合は、帰宅後に速やかに食べる、再加熱してから食べるなど自分の責任で行うことを伝えて、お店の責任者ともう一度話し合ってみましょう。